Boisson aux gingembre (recette Cathy Bonis)

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râper au robot  une racinboisson-au-gingembree de gingembre (frais) taille environ 3 à 4 cm

Ajouter 7 à 10 grains de poivre noir  entiers 2 à 3 cuillères à café de miel (de forêt)

mettre à chauffer gingembre  miel et poivre dans 1litre d’eau (ou 1litre 1/2 et laisser à feu doux une bonne dizaine de minutes après ébullition.

Couvrir et laisser refroidir .

filtrer avec une passoire à thé et verser dans 2 bouteilles d’un litre

compléter les bouteilles avec une eau gazeuze

Ajouter le jus d’1 ou 2 citrons mélanger

(rectifier le gout en ajoutant miel et/ou citron)

conserver au frigo

cette boisson peut se servir en apéritif pour les personnes qui ne souhaitent pas boire d’alcool.

Enjoy !

carpe diem

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